quinta-feira, 8 de setembro de 2011

16 - Composição nutricional de algumas frutas (por 100 g de porção comestível)

Composição nutricional de algumas frutas (por 100 g de porção comestível)
Fruta
Energia 

(cal)
Proteína
(%)
Gordura
(%)
Carboidrato 

(%)
Fibra
(g)
Cálcio
(mg)
Potássio
(mg)
Fósforo
(mg)
Abacate
162
1,8
16,0
12,6
1,40
13
347,1
47
Abacaxi
52
0,4
0,2
13,7
0,95
18
82,9
8
Abiu
95
0,4
0,2
22,0
-
13
-
12
Ameixa
66
0,5
0,2
17,8
-
18
299
17
Araçá
37,8
1,0
0,2
8,0
-
14
-
30
Banana
85
1,1
0,2
22,2
-
8
370
26
Caju
36,5
0,8
0,8
8,4
-
50
143,5
18
Caqui
74,4
0,6
0,13
17,71
1,0
7
142,2
45
Carambola
29
0,5
0,10
7,5
-
30
172,4
11
Castanha-do-Para
69,9
17,0
67,0
7,0
2,0
172
519,9
746
Figo (maduro)
67,6
1,35
0
15,55
1,7
36
199,7
60
Goiaba
42,5
0,90
0,10
9,50
-
17
198,5
30
Graviola
60
1,10
0,40
14,90
-
24
-
28
Guabiroba
64
1,60
1,0
13,90
-
38
-
30
Jabuticaba
44,9
0,54
0
11,20
-
9
13,2
60
Laranja
49,0
1,0
0,2
12,2
4,3
41
200,0
20
Lima
50,4
0,8
0,10
12,3
-
55
117,0
36
Limão (suco)
39,2
-
-
9,80
-
23
102,0
10
Maça
58
0,2
0,6
14,5
2,3
7
110,0
10
Mamão
68
0,2
1,0
14,5
-
21
212,1
26
Manga
64,3
0,4
0,3
0,4
1,0
21
154,3
17
Maracujá
90
2,2
0,7
21,2
-
13
360
17
Marmelo
63
0,6
0,3
16,30
-
6
160
15
Nectarina
64
0,6
0
17,1
-
24
294
1
Nêspera
44
10,7
0,2
0,6
-
18
-
14
Noz-Pecan
750
10,4
73
13
-
87
432
353
Pêra
61
0,7
0,4
15,3
-
8
130
11
Pêssego
38
0,6
0,1
9,7
1,4
9
202
19
Pitanga
46,7
1,02
1,9
6,4
-
9
-
11
Tangerina
50
0,80
0,30
10,9
-
41
44,5
18
Uva
69
1,3
1,0
15,7
-
16
158
12